Świerkowa Karczma to jedna z ciekawszych restauracji podających tradycyjne dania kuchni polskiej w Świeradowie Zdroju. Na wejściu wita gości drewniany Duch Gór z zapaloną latarnią, aby oświetlić drogę do Karczmy. Sama Karczma zbudowana jest z grubo ciosanych bali, które również w środku nie zostały niczym okryte. Wnętrze restauracji przypomina prawdziwą, starodawną karczmę, w której centralnym elementem jest duży kamienny kominek. Tutaj połączony z kontuarem.
Do Świerkowej Karczmy trafić jest bardzo łatwo, ponieważ zlokalizowana jest ona tuż przy głównej drodze przejazdowej przez Świeradów Zdrój, nieopodal centrum miasteczka i bardzo blisko nadbrzeża rzeki Kwisy.
Zjeść w tym miejscu można między innymi: żurek w chlebie, gulasz z dziczyzny, pstrąga smażonego po izersku, a na deser pyszny, domowy sernik. Do tego można spróbować lokalnego piwa czy wypić herbatę z miodem z okolicznej pasieki.