Kuchnia Hotelu Biały Kamień to dania przygotowywane ze starannie wyselekcjonowanych produktów pochodzących z ekologicznych hodowli i upraw, zgodnie z ideą powrotu do natury. Na miejscu wypiekamy chrupiący chleb, wędzimy swojskie kiełbasy, a codziennie na śniadanie serwujemy domowy dżem jagodowy z owoców zebranych w izerskich lasach oraz miód z własnej pasieki.